煙燻素鵝套餐
/ C2 ^& O/ ^- q* M- C# c7 X, s: K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: q) t1 x5 C3 u; {
材料： 調味料：
X! m' T7 ^' M) l- x0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻素鵝材料：% u4 E2 W/ ?" F% M; ^7 n' r
豆包５張、金菇５兩、乾香菇２兩、香菜２兩、榨菜、紅蘿蔔少許tvb now,tvbnow,bttvb( Q7 a2 H5 _/ a; z) H
紅油麻婆豆腐材料：
9 a5 N; U" T, q( l+ I$ v; _tvb now,tvbnow,bttvb家常豆腐２塊、三色豆（玉米、碗豆、紅蘿蔔）、素碎肉少許# y* ]' `# ]' x+ H) @, ]
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高麗菜心材料：
: @. X' v |) B% B- w9 ewww.tvboxnow.com高麗菜心半斤
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淮山芥末材料：公仔箱論壇1 I X% k3 f7 G& N" W2 v
台灣淮山一斤www.tvboxnow.com! {/ w# M$ _0 ~
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紫菜瓜片湯材料：! h- B( @, m5 V" t$ M* F
無砂紫菜１／４兩、冬瓜半斤、嫩薑１塊、芹菜１支 煙燻素鵝調味料：公仔箱論壇) b+ x' ^! B4 W( i) o) a( n0 W b
醬汁－－醬油３匙、五香粉、胡椒粉、香椿少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. \6 A I3 e( H% V# z3 e
錫箔鋁紙１張、二號砂糖３匙、米粒３匙、茶葉少許" T( ~" a- ?$ I% j3 d
& v' f0 d3 q; M& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油麻婆豆腐調味料：
/ Q) `( w( ^! t1 t( P花椒油、米豆醬(無辣)、辣醬、辣油、冰糖、太白粉、蕃茄汁少許
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高麗菜心調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h0 z4 w# f6 _% A7 e
鹽少許
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$ x$ z) e$ J; O: |+ L淮山芥末調味料： V; D2 {; c( u$ x
芥末粉２匙、醬油少許
" w- B( M: D0 K& J* _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, z$ a' W7 k
紫菜瓜片湯調味料：www.tvboxnow.com1 m7 Z% f0 u' K8 R f; \8 \
鹽１小匙、香油少許
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% G9 M' g% k4 i" J/ f- H2 M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V2 B9 H) L# O6 h3 C& k8 k
作法：
3 k" o& k8 n9 V2 i3 Q煙燻素鵝作法：公仔箱論壇; f6 u( W: D' }; z0 i
先將材料炒香備用，燒醬汁，捲豆皮包材料，放入蒸籠裡，蒸１５分鐘。
" t* y9 M' b0 S" D; ?tvb now,tvbnow,bttvb煙燻：包素鵝用５張豆皮，鍋內放錫箔紙，米，茶葉燻約５分鐘即可（記得上香油）。www.tvboxnow.com6 s+ {/ o* E3 K8 Z, c
& B4 l1 A# w7 l I. ~( s紅油麻婆豆腐作法：www.tvboxnow.com8 @! Z, q: C2 h; W- u- r5 T' P4 @; `2 q
豆腐川燙後，鍋內加入調味料爆香，加入材料後勾芡，視個人口味調整作料。
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3 D# r9 @% R" E p公仔箱論壇高麗菜心作法：tvb now,tvbnow,bttvb! J: c1 y% l' T: y
用炒或川燙。（川燙湯汁記得放調味少許油保鮮）www.tvboxnow.com3 z5 y- ^, X5 S& X; x9 d x
% e7 h0 J8 z' _7 o' P. }( M淮山芥末作法：
7 D0 g r9 t# x! x8 {* R7 K. Ktvb now,tvbnow,bttvb將淮山蒸熟，切塊入盤，加少許鹽即可，調好芥末和醬油膏。
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紫菜瓜片湯作法：/ l Q' y; T- Z! P8 h
１）薑切絲，冬瓜削皮、去籽、洗淨切薄片，紫菜洗淨泡水，芹菜切末。
( ^5 {6 q* v: C, l3 \tvb now,tvbnow,bttvb２）水煮開後，放入薑絲及冬瓜，煮熟後將紫菜及鹽加入。盛起後加香油及芹菜末即可。 |
發表於 2010-3-10 02:48 AM
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