[中式食譜] 指天椒蒸魚雲

咖啡愛奶茶

' G# `6 Q# S) n- s: ~www.tvboxnow.com材料：?魚頭一個，指天椒六隻，豆豉兩湯匙，蒜頭四粒。 4 `$ g3 p4 s! l* a0 U; p
製法：（一）?魚頭斬件，收乾水放大碗內。 公仔箱論壇# R, g4 G  A2 `! P
（二）爆香蒜頭豆豉茸，加濕粉與魚頭拌勻後立即鋪平在碟上、灑下剁碎指天椒。猛火蒸十分鐘，澆下沸油，原碟上桌。