[中式食譜] 涼拌五彩

咖啡愛奶茶

9 S7 Z: [; B* K7 O! J; |/ ttvb now,tvbnow,bttvb椰菜、菜花類和番茄都適合痛風患者多食，有助促進尿酸排泄，避免發炎。 - ?8 J4 g7 A: l6 J) s# S# @
西蘭花、白花菜各100克，黃甜椒、紅甜椒、木耳各30克，油1小匙，鹽1/2小匙。
1 O8 U2 I0 d' e2 o8 _: g) X6 n  M. U調味料用白醋2大匙，糖，香油各1小匙，胡椒粉1/2小匙。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z# H; `9 }! L. q
將花菜切小朵，其餘菜料切片狀，用加有油及鹽的熱水川燙後，冰鎮待涼排盤。把調味料調勻，淋在排盤的菜料上，食用時攪勻即可。平日也可以多採用椰菜、菜花類加橄欖油清炒食用。