蟹膏煮豆腐
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材 料：
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蟹 膏 1 隻 蟹 份 量 公仔箱論壇1 S$ b8 J9 X: J5 B! g0 u7 H
滑 豆 腐 1 磚 y/ }' h0 v. B$ b
薑 茸 1 湯 匙
( f. k- C* r' K! stvb now,tvbnow,bttvb紹 酒 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 R4 Q6 o; J- v z
鎮 江 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇3 M; [& [$ m% G' D' @% e
糖 2 茶 匙
% \+ i4 O6 U( m- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水 3 湯 匙
6 _: U: k: c7 f& |4 f pwww.tvboxnow.com鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 o# [& }. E
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1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。公仔箱論壇6 O# U; T3 Z- n
2 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
* b2 T- }+ x3 Q+ w7 I3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-3-12 02:08 AM
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