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4 o" m& u i0 V$ E& F- y# J材料www.tvboxnow.com, `4 h! u% \- W9 z
米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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做法
0 c) y2 q0 S [1 L7 F公仔箱論壇1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `) c( ^ q7 R& U% Q
: o k( ^, Y) l公仔箱論壇2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
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/ F: |, m4 R @ m( [1 ?* O4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。www.tvboxnow.com% E; K8 Q1 L8 E1 d k7 ?
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。+ s, I! x3 g8 P* `& X
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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