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h; R' F: i1 k( R; m: Rwww.tvboxnow.com材料www.tvboxnow.com4 u* }) \# _: O; ]1 `' h# W2 b" C- R
和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許8 |6 z$ x* G& [7 j
- p, j% s+ n# P& J; c公仔箱論壇調味料
3 D- D& \) A/ q. a鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量
& F# y5 }$ U2 H( o: N- Cwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- _7 P' {" T" k0 i9 R
汁料# r; L0 [1 @ R. X, E
黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# K- i7 Y- e: X3 U- r
8 T/ H/ \, I* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R! E0 Z: k6 ]) S0 l7 X公仔箱論壇做法' K) T% T( B' ^
1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。公仔箱論壇4 T2 p, p h( w9 `3 h5 g
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2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。
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$ L+ P2 u; ~( R; u1 U4 T7 e! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。www.tvboxnow.com- ?8 c6 F5 \4 F! T! y5 d* ^
8 t# {: ^4 f; J" m" D7 n' m$ _4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。
5 Y" r; P( X% F0 D! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F9 z- L% A5 V" B公仔箱論壇5.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。www.tvboxnow.com4 @% h7 }: `5 K y, s
4 F0 h, l: {" o q( I- x) `6 ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B4 U: ^+ ~0 V+ H) r z
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可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。 . G& y( c2 w1 A3 m. B
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發表於 2010-3-12 06:04 AM
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