[西式食譜] 煎魚配自製薄荷醬Machi Amritsari

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' W# }: e/ ]5 Y+ B! ~www.tvboxnow.com魚 1條、芹菜籽 1/2茶匙、薑茸適量、蒜頭 4瓣（剁碎）、紅辣椒粉 1茶匙、檸檬 1個（榨汁）、雞心豆粉 1茶匙、紅洋葱 1個（切圈）、鹽適量$ D- C4 q9 r6 H; V, D- n* U

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$ L; @! M: {# S/ I0 t" e6 R, d5 G. pwww.tvboxnow.com做法公仔箱論壇5 j2 R# L; K& b# c
1.魚洗淨後抹乾水，切成半吋厚魚柳。
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4 s8 K" y4 I, ]! x* F2.將少許油、薑茸、蒜茸、鹽、紅辣椒粉、檸檬汁及芹菜籽加魚柳拌勻，撒上雞心豆粉醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb# a9 [, x- `' C& L0 [/ J1 P' C

3 ^: b1 ^$ z% }. S2 o3.燒熱鑊下油，放入魚柳用中火煎至兩面金黃色。4.將洋葱圈放上碟，再將魚柳上碟即成。
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