[藥膳] 蓮參桂圓豬心湯

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* {; U5 q7 o' _" n3 E8 x+ A公仔箱論壇原料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉50克。 www.tvboxnow.com9 e4 C- U5 J; h& y+ B# j
調料：生薑1塊，料酒1大匙，鹽適量，麻油少許。
3 C6 w: k$ t9 S1 j9 i$ T0 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
& b1 d6 b& {) Y& B- xtvb now,tvbnow,bttvb1.豬心（去肥油）、蓮子（去芯）、太子參、圓肉洗淨。
8 b4 |2 q) ^- D" Y4 H. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬心用沸水汆燙一下，加料酒去腥味；撈出備用。
* C: v: @& _7 l. {9 {公仔箱論壇3.生薑洗淨，去皮，切片；待用。
2 f$ ]6 @% M( {4.將全部用料一齊放入沙煲裡，加清水適量，先用武火煮沸後，改用文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），用精鹽、麻油調味即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% C/ q0 I1 e3 ^# k- r
功效：民間食療用豬心以形補形，曾被認為無科學根據，然而臟器療法近年亦被醫學界認同，中醫認為豬心有安神治驚止汗的食療功效，加上補氣（補脾、肺之氣）生津的太子參、補心脾益氣血的桂圓肉和養心補脾、益精固腎的蓮子，此湯乃滋補心脾之食療妙品。