香蔥油蝦串
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材料：
" a" g' g# n5 C& q- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t& ]$ l5 b3 W, U) M$ c+ |
中蝦 (去殼) - 12 隻公仔箱論壇2 e, k. y* {$ b7 Z! x& a3 w
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" V9 l& F. i
/ {' ?% H7 G' d6 V; T3 E Ftvb now,tvbnow,bttvb魚露 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 U. _; V5 G$ ?2 b S; A
乾蔥茸 - 1 湯匙
' y' @3 ~* q5 pwww.tvboxnow.com蒜茸 - 1/2 湯匙
]- w# Y% R+ o7 M I. fwww.tvboxnow.com糖 - 1/2 湯匙7 a; g1 z- Y. k- T; r# O
麻油及胡椒粉 - 少許
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獻汁︰
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蔥茸 - 3 湯匙9 n; }1 n4 d$ a& o; H, I
糖 - 1 茶匙; g- \5 l- g# [& r- R) r
魚露 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E; d m3 f! y1 W
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& }) \! P1 N0 P& i9 Swww.tvboxnow.com做法：
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1 中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。
4 W3 O) J. C- t( a# M9 U( L' o2 用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 tvb now,tvbnow,bttvb3 J: R8 f4 c5 p) L/ Y" r
3 預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
" R. X% T8 w$ U1 b* w5 r4 燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 % _3 K8 N5 |6 S+ _5 O) K, U
5 食時以香蔥油伴蝦串。 |
發表於 2010-3-17 05:07 AM
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