何謂好味？答：「牛有牛味、雞有雞味。」廢話？不！多少時候花一百幾十吃餐串燒，嚐到的只是塗在表面的汁醬味。好消息，二十元吃到花竹蝦、和牛、番茄，保證花竹蝦有蝦味、和牛有牛味、番茄有番茄味，一句到尾平靚正。
$ r% b4 n; ^: z2 Z9 k公仔箱論壇
" H, t" X: Z2 _, f/ N! v7 N3 G/ Awww.tvboxnow.com特製烤爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s3 X1 b5 i3 T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! s0 Z: l8 s; U
■全用日本海鹽加入香料自行調配而成。tvb now,tvbnow,bttvb6 r- A$ q2 y+ n+ T% Q6 g# H* ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 _; m6 K! y/ n8 Q
數萬元特製烤爐專程從日本訂回香港，一分鐘內熱力迅速提升，所以能迅速烤熟又不會烤燶食物，鎖住肉汁，更能保存食物原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb- N9 |, o" i, [
X8 S" n$ r& ?& m) e' `6 r& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z/ W& T4 l: |1 M7 o P0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅手勢純熟，動作利落，幾型。7 o; {: |+ \; W; q4 K3 _- q
7 X5 O$ K5 I( `+ [/ |
c) J( f1 _8 ?0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B4 h& g. p+ p% j a公仔箱論壇九龍城唯一串燒專門店www.tvboxnow.com) I% P& R5 `6 Z; {4 G: C( b; o
 公仔箱論壇# j4 x" G! v/ I6 I
■食物置於特製烤爐上，因應不用食材而下海鹽、胡椒粉或自家汁醬。公仔箱論壇& [- [& A- Z7 [* m2 p# U7 i9 @1 w
公仔箱論壇7 {+ ?+ {% I+ l% E+ x7 F
A4及M9和牛、日本築地花竹蝦、有機蔬菜……用料靚豈非價錢更靚？非也，到新開張的「京魂」，來一客魂串燒盛合也不過二十大元，已吃到花竹蝦、和牛、迷你番茄各一串。老實，平得有點令人起疑，經理Kenny解釋：「平，是因為要為新舖打響名堂，平，都可以吃到有質素的串燒及天婦羅。」我認為選址成功了一半，因為九龍城確無一間日式串燒及天婦羅專門店。三款招牌盛合必試，京天婦羅盛合用韓國濟州虎蝦，大大隻啖啖肉；魂串燒盛合用日本築地花竹蝦，一隻足七吋長，肉爽鮮甜；和牛串燒盛合一客三串，用的是澳洲M9和牛，放在由日本訂製回來的高溫烤爐，用高溫快速燒熟食物表面，封鎖肉汁，灑上少許海鹽已夠原汁原味，頂級靚牛肉更是入口即化，難以想像幾十元就能吃得如此高質素日本串燒。「京魂」的天婦羅也不俗，新鮮食材先蘸用日本粉、蛋及淨化水自製的炸漿，再放入日本麻油炸成，麻油不易讓食物吸收，又能令炸漿變得更鬆脆。嗜味濃者，必試師傅自家調配的咖喱海鹽、蒜鹽、辣椒鹽，前者咖喱味很香，最能帶出食材的鮮味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 ?1 C' L+ |3 j6 ]2 d" p" u: w* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' X& G( O* h3 ?5 i! l2 s: z
魂串燒盛合$20 tvb now,tvbnow,bttvb3 d' z: e- m. K7 p4 U' N
 公仔箱論壇: ?0 g0 s; L" A8 N* C' I
花竹蝦、和牛和迷你番茄各一串，蝦屬日本築地貨色，街市叫價過百元得幾隻；牛是 M9級澳洲黑毛和牛，肉味濃；番茄屬溫室有機貨。
7 s" z4 m* `8 W8 ?7 B6 b4 T* ]! ]9 n
5 b8 g& @4 P6 P! S* ~2 H3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京天婦羅盛合$10 - {$ b3 @: y% X' K5 c% [
- f x' [% H1 s# P3 m公仔箱論壇一客有齊濟州虎蝦、針鯛和野菜天婦羅，三種食材蘸自製炸漿炸成，表皮香脆，肉嫩菜甜，一個金銀膶有交易，超抵。
" j) ]' y9 n/ m2 N
, K% ^/ Q% B: r, ]) ^5 N: O公仔箱論壇和牛串燒盛合$38
( b2 g/ b: k1 {) V2 f: Z. _7 V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' _9 `( V; m. }
一客三串，日本幸福黑毛 A4和牛油花重入口即化；美國安格斯和牛脂肪少肉汁豐；澳洲 M9黑毛和牛半肥瘦牛味濃。 公仔箱論壇4 ?- V H5 C: ]. ^ r8 w) n. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J9 l3 N ?, x2 C6 R5 ~
自家製吉列蠔 2件$18
* `8 v1 g4 j M' ^4 b7 m/ a4 Q, x
) C( @+ N5 M. O9 \% z D8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本廣島蠔蘸秘製天婦羅漿，放入日本麻油脆炸而成，炸過後不覺油膩兼脆口，蠔香汁多，一點腥味也沒有，驚喜。
* f4 a2 A2 M. h: s2 G1 O& Ywww.tvboxnow.com
) t' d5 B' u4 f- E+ G H公仔箱論壇魚湯叉燒白麪 $108 H( U7 p3 S( r9 y& Z6 _
自日本引入爽口白麪，用大量魚骨熬足兩日的魚湯亦濃郁，鋪面的叉燒用鹿兒島黑豚腩加秘製滷汁滷足兩日而成，肉香軟腍，$10一碗抵過七仔叮碗味精麪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I! y, E/ W- z V& B: E2 d, T
; S- ^- }: l7 T2 a公仔箱論壇
7 ^8 r8 I0 W* o, v& f- |- J% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" {. j1 {/ `5 o1 V2 {( \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H G7 V. v* s# c2 `) x
4 r* S6 d; p, B7 R4 J7 F; V" V: a/ H公仔箱論壇
3 j* N0 {& O5 g1 m! Z |9 Q- c2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■裝修普通，勝在擺枱不會逼逼狹狹，坐得舒服。
- B; G7 c$ O( i9 L+ ?# ^; E$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \ D4 Z/ W. c$ W+ {www.tvboxnow.com京魂 (九龍城福佬村道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^) e" A' z$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s" X9 G: e p1 v! X
$6串燒送生啤9 C) n" u7 c8 q5 ^& L# ]5 G
 " _" k/ M& E+ k3 c: d
■客人可自行選擇三款口味或由師傅代為決定。tvb now,tvbnow,bttvb! R! y' J- c! V7 k# E: A: S
) W+ Z' W, w7 S" s. Z' m# j7 \「黃大仙元宵幾好！」友人說。明明過了正月十五，何來元宵呢？「是原來的『原』，燒烤的『燒』，串燒店來的。」原來如此，小店位置幾偏僻，位於黃大仙鳳凰新村崇華街蒲崗里內，小店串燒夠抵，$6起有交易，更有三款店主兼大廚Gary自製的風味醬料──日本照燒醬、新疆孜然粉及港人至愛的燒烤蜜糖，食材並非甚麼矜貴靚料，大多是市場買到的肉類及蔬菜，但保證新鮮，吃到每款食物的原味， Gary更細心地在竹籤串上洋葱和青紅黃椒以分辨豬、牛、羊和雞肉，最驚喜的是居然有 Hoegaarden生啤供應，一Pint大杯不過$55，抵過酒吧多多聲。必試串燒套餐，一客六串，由$48起，嗜杯中物者，加杯 Hoegaarden，一樂也。
# g5 N4 K U3 m$ s' _, Ktvb now,tvbnow,bttvb
[. p9 ?$ L" z3 Y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串燒$6起' O3 M: e+ V, n" X; F% h
& f, U; `4 F$ F% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左起）串上黃椒的雞肉串、串上洋葱的豬肉串、串上青椒的牛肉串、串上紅椒的羊肉串、雞軟骨串、雞胸軟骨串，串串香味四溢有咬口，佐酒一流。
2 `% G* K3 S" |; S- J& X公仔箱論壇
. ~- y/ V9 {2 j6 I, g串燒套餐$48起
5 A% F3 S) m* |$ W" |) z公仔箱論壇 公仔箱論壇! H% L7 c! Y; `. N# _: S2 P
$48套餐有 6串，可自行選配組合，牛肉串、雞肉串、韭菜、特濃芝心丸、 6吋海蝦、超甜粟米擺滿一碟，均除每串$8，抵！ + A9 F2 x6 V4 P* U: i% t
$ G( ?3 `% F$ Q U" e! w3 P' c6 B公仔箱論壇（前）原條茄子$12、腩肉卷金菇菜$12 tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 g: C1 p: {0 b3 i$ D# |
 tvb now,tvbnow,bttvb# R( A5 H/ `. r2 L5 k- P7 J
茄子加入孜然及少少辣粉，汁豐超惹味；腩肉卷金菇菜也屬必試菜式，腩肉油份滋潤了金菇，肉燒得甘香菇爽口。
* ~# r5 N- P9 e, P' P7 H
; }2 N& D! g" L' m" l* Bwww.tvboxnow.comHoegaarden$55/Pint、珍珠奶茶$10 tvb now,tvbnow,bttvb' ~* R& L% l% s8 @
 公仔箱論壇( |) P2 w z- {2 t
Hoegaarden，不少嗜杯中物者至愛，與串燒是絕配；珍珠奶茶部份食材由台灣引入，珍珠較坊間的清香煙韌，茶算香滑。 www.tvboxnow.com. J4 @; q0 F( d& t! o
k7 D: o- @9 B0 J原燒 (黃大仙鳳凰新村崇華街)tvb now,tvbnow,bttvb3 t% @, y8 T7 x* _8 e
- \6 g' R; P3 x+ y' ^% ttvb now,tvbnow,bttvb 3 O+ a7 \5 z0 R/ F
■小店位置頗隱蔽，環境僻靜。
. l0 F8 F! |& l( Y* utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# J& q$ i) V: J9 ~- D
; a2 N" N, J# ywww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' I) U/ d, x9 M( p4 G
& ^+ o5 H7 O+ K( E* _5 T% U# `+ i |
發表於 2010-3-17 05:57 AM
| 
發表於 2010-3-18 06:39 AM
|