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材料 公仔箱論壇( ~ [& r+ u F
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙" M* I" n4 q% G3 O0 F/ B1 X4 ^
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ A/ c7 B z- Y# o# U
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇" I$ G; ]0 {; ?2 {, t6 w
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做法www.tvboxnow.com4 }, N7 c; b8 r' B
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。公仔箱論壇/ N4 Z! R# E* P$ D
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。www.tvboxnow.com0 Y& A1 D& m. L. m* F
. X4 o7 u- K& }3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ V! i0 @+ ~6 o" F* S
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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