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材料
& R3 h: F+ X; B7 |9 g/ `0 mwww.tvboxnow.com鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量
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* s7 z1 n8 y- [4 ?- b, l1 s7 D, T, Etvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb. F- z- G O3 @2 z7 I7 V* q5 i
1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。
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" W2 A" Q* E# Q2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。9 m) j6 ]* n! k" I6 E0 d
/ ~' e" _2 ]8 s) `0 `# P# ?9 cwww.tvboxnow.com4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。6 K% r% `& z% l( E" q3 D
# h5 w& g- M& F) ?$ R; O& ktvb now,tvbnow,bttvb5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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