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材料公仔箱論壇! ]1 F1 M' i2 g8 n$ ?
鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量tvb now,tvbnow,bttvb. T6 H. e# Z; n8 d' }, S8 ]& o
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做法
% N0 Z) D4 d/ `# C9 s+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。% C$ g# g- m) U0 S/ T
! D# a# k( B" W) J- V5 ~2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。 O& Z. B" C: V! x |: g
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3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
( @+ |+ [" |& f# t @; C/ atvb now,tvbnow,bttvb
) ~/ Z: H8 H$ l+ t, V- o# o! l公仔箱論壇4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。公仔箱論壇/ {* k/ N/ J( k( {
M3 x$ }# F: D+ }www.tvboxnow.com5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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