返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 皮蛋苋菜汤


2 B$ O! {/ U% ^' X- @' Gtvb now,tvbnow,bttvb

材料Ingredients:


; r& [. Z! m0 h公仔箱論壇

苋菜1扎, 皮蛋2颗(切片备用)


! D( Z4 ?4 z) Z3 y8 m7 L

上汤材料


7 [0 A7 c" J- k, x+ \

江鱼仔200gram, 鸡骨, 姜10cm(稍微打碎), 清水5大杯

: {/ A# d& q9 b7 F1 Q' p6 o* p

做法Methods:


; f. U4 Q8 _% Z: @- [tvb now,tvbnow,bttvb

上汤褒个30分钟过滤后加入适量的盐, 冰糖2小粒和鸡精粉1小匙

: O' T* W8 G: x2 h( _( P

加入苋菜滚个5分钟, 再加入皮蛋片趁热享用!


; r: |( y  `% h6 a- {tvb now,tvbnow,bttvb

小贴示LittleTips:


& z- p7 q3 H! y$ Q( q. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

上汤可以加入1大匙的杞子, 汤底会更甘甜

4 X# Z+ m5 K. a( ]# C

洒上少许煎脆的银鱼仔, 配搭会更完美


; }- L0 l' d8 T. Z


8 j/ P! ], L5 H0 r9 Z5 _' d, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 C4 _! f  s. p1 p) D  [# v

FOR MORE RECIPE: WWW.AHTEEKITCHEN.BLOGSPOT.COM' U" \. w6 `6 n3 h/ }. z9 n6 X

Thanks.....
請問為甚麼要加冰糖?有甚麼作用?
对 啊。 为 什 么 要 加 冰 糖
放冰糖会让汤有甘甜的味道..也顺便劈江鱼仔的苦腥味..
原 来 如 此。 谢 谢 你
返回列表