[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

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主料：鯉魚
$ y2 Z3 M+ |3 s4 Y: x6 K/ Itvb now,tvbnow,bttvb輔料：五花肉、冬筍、香菇 tvb now,tvbnow,bttvb: K( i: M+ d, r( p: I
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 ) ~# l/ e" l. t9 ?9 O# u! [
烹製方法：
: T8 ^* ~; U- E% k公仔箱論壇1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
$ q9 [: [1 n: Y2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
/ D+ m9 P( |' ]  ]1 s5 H5 Swww.tvboxnow.com特點：肉質鮮嫩，造型美觀。