[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

1 D- E4 r0 K1 L) M* x2 {& `% A. M! D+ e主料：鯉魚 ! O5 G; g& p6 a' e# z+ O" Y
輔料：五花肉、冬筍、香菇
! z4 _8 U. C( u  j' P4 t: C: w調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
: H3 J% B$ r2 y8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法：
+ i5 B; ?* U6 l, Q4 Z) p$ N; L1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
: M9 T' t1 }6 b0 D* z' i7 B, K) _tvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 + I. `+ r) r& s2 V5 V* g
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。