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材料tvb now,tvbnow,bttvb) Y% q! V" b8 p0 Y! M- N
木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克公仔箱論壇) V7 e ^; |% n
& Z1 A6 @# h- g+ l8 L l+ n+ Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 g% M8 S% z0 Z' C( j' b" Z昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q, [0 B6 ^# e! s1 y9 w
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. G' z0 V: K5 S/ R" Z8 b; V, R$ q+ a公仔箱論壇做法& q. U8 x* ^ t) K1 `
1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。
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2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。
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9 }9 t( v# U4 O" Z2 N3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。
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4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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