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材料; r& I5 w% r5 R" r w
白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙! a3 o. n; f+ r/ } N
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昆布木魚汁/青芥辣各少許: t5 g$ H0 Z# r; m5 i
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4 d/ r; s; A& M: owww.tvboxnow.com做法 www.tvboxnow.com* f% T" R$ x6 B3 N( e
1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。www.tvboxnow.com. A8 e8 H, f0 I; n0 f1 ^6 P0 D
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2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。4 i9 r T" Z% E. ~1 J1 F, A* B$ M
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3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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