9 J6 N. I. r, g$ B- {www.tvboxnow.com p7 F' ^) m- t }8 G4 E( B
材料
5 G4 g+ ]- F; q( a) C) F中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量
8 q4 c' g6 M$ e3 j. C l! }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% w& \, x8 A# Y1 J9 P
* w) z) ^" z' zwww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com! M4 U' \6 {. d2 i! r) d4 u( ~
1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
6 x& t7 Z# S1 v* {7 N0 K& B
4 v+ `* v2 E1 S) l% b$ [: N' W- m- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。& N% Y3 r9 Y& f5 [3 [4 F2 ]8 c
tvb now,tvbnow,bttvb- ]- T$ Z4 @# j( Q' B; {
3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。7 E5 f% x; ^$ i
tvb now,tvbnow,bttvb9 M, ]& b* @) {. E
4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。
2 c+ G! J' M$ Awww.tvboxnow.com: S8 {1 {5 J$ |/ A+ O
 $ C3 Y% q! b _0 p; ?. w
/ Q( @$ i- d9 U( G( X9 ?" e6 L# Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @$ T/ k8 g4 C
放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。
7 `8 h: W4 j5 g0 ]0 k) B3 atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-3-25 05:55 AM
| 