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材料www.tvboxnow.com; X, |- P% L+ Y! ~
羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
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做法公仔箱論壇1 L) V( ^% b8 J J( d5 I
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。
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, v9 }9 |0 R$ X" E2 ^; x6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。
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貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。www.tvboxnow.com* }5 ], K2 ?0 l4 v7 I+ Y o
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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