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/ x2 d) i$ G T2 R/ {www.tvboxnow.com材料
8 g1 k) C- v: X3 Q' o羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
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) L+ R0 b5 E! M! h2 ^公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- f+ Z" s+ B; S# B+ O
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。
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" X0 b% F8 ~0 m! N& o- vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。: _9 C- v- a( ^: B& N
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) v4 m$ z7 S" Z+ ?& A$ O4 T) dtvb now,tvbnow,bttvb貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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