[甜品] 全麥十字包

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葡萄乾/藍莓乾/杏脯乾各 40克、燕麥 10克、亞麻籽/葵花瓜子各 5克、牛奶 120毫升、麪粉 300克、高筋麪粉 90克、全麥麪粉 40克、泡打粉 25克、砂糖/無鹽牛油各 120克、雞蛋 2隻/ t2 {/ h% Q6 U" l1 k2 T9 V# e
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做法+ w* o/ [4 f# u# p# N
1.將葡萄乾、藍莓乾、杏脯乾、燕麥、亞麻籽及葵花瓜子拌勻，浸於牛奶中 15分鐘。7 ]* N8 |# A0 \

  ^8 Q3 p8 k* f4 W+ X" T2.然後加麪粉、高筋麪粉、全麥麪粉、泡打粉、砂糖、無鹽牛油及雞蛋拌成軟麪糰。
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3.將麪糰分成小圓形，每件約 80克，放在焗盤上，於每個麪糰印上十字圖案，掃上蛋漿。) K# Z! a3 T7 F% ~

/ R5 t# J: ?8 v$ w. J公仔箱論壇4.預熱焗爐 200℃，放入麪糰焗 12至 15分鐘即成。