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# o3 r# u) Q$ d. d- I) B. W材料
1 p% n# L$ Z3 E, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克www.tvboxnow.com ]4 K* ~9 ? G' E
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 g' C' |! z- q" ~
木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙- ~' f- c' I4 B9 l0 P
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芡汁料
% @1 D( i4 E# p1 ]公仔箱論壇木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 O+ x; y: g5 `8 r6 u5 l8 R
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8 o3 |3 u4 i$ [* |3 Q; |0 }做法
; N* r, k2 ]: B0 b n" Ztvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。& `8 U [- J1 v
/ {. ^8 S9 \6 b5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將山芋去皮，然後磨成茸。公仔箱論壇2 r! n( l4 x0 P0 x+ Q
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3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 i2 }, ^$ ]
6 |0 i% ~8 B; G w+ C' Mwww.tvboxnow.com4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。
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8 v$ W! m2 T9 N5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。
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6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。
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7 g! \& V5 n' ~% U& J& |7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。
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8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。公仔箱論壇* _' N+ }" N( V3 M" ~' I
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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