[中式食譜] 薯仔燉牛肉

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: o6 Y( a. J# z# \" F1 X+ m. c6 \材料1 m! P7 w# x5 ]; W' h% a6 L
新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量
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調味料
8 U  b% j8 r5 i; V8 stvb now,tvbnow,bttvb木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙# }4 d  G' K. p) G: M1 v. `! ~

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做法8 y5 w3 N- {5 ]
1.甘笋切角；新薯去皮切角。
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/ L# u7 k) u3 J( stvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。
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3.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。
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# n0 Y7 X7 U/ O+ X; dtvb now,tvbnow,bttvb4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。
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5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。