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材料; q* Q& ~* x1 H/ u0 X
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) |2 T! x" l8 t; D, l) Q% g
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( C# H) L- b& U& w, `1 r6 M9 ]9 _& a* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 L4 a7 C* Q# ~" Z1 }1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。4 a# F5 ]0 K7 F
; q' E2 Q' A; o; a4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
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) D! o* x6 d- B. m2 p& }5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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