[中式食譜] 五柳觀愚

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$ j$ y% z0 J% p9 j. Y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料www.tvboxnow.com* G7 A6 s& m- H7 V, O0 O2 H1 E
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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做法：
3 L3 ~6 K+ Q+ w, J: f! z& Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。
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7 |+ `' O, N7 H7 Q8 D  ?* u: b2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。公仔箱論壇+ X, ]; Q3 D$ O1 c- X6 t& V; ?
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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5 D# U# M0 Z8 Q, `5 z2 S* V& r* K4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; |- E( o0 |$ _9 R
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。公仔箱論壇# @2 q! Z* ~5 z' A* j+ y  S! G
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