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$ {: l. ?! P: f( g材料：www.tvboxnow.com( r/ t0 }" i' g" G
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許% a. D/ `: \/ }5 E
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做法：
# V# M$ y9 `9 k4 ~) d) @tvb now,tvbnow,bttvb1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 b- C) b# S& u
/ R2 S" ]! H4 N+ `& V1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 y' h+ q9 U7 J$ G1 e$ d8 i3 A
6 p7 \7 `: f3 ctvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。5 x0 ]% B9 m! P+ ^1 ]7 y# @, G
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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