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+ b! [" R; L: C0 ^6 i# [% Z材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, O" y/ [/ d2 k0 R
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
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做法：
1 M2 e# h5 p8 s# ttvb now,tvbnow,bttvb1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。公仔箱論壇, |6 D1 \" m, ^; Z
& y( l" u# Z: T0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
5 ~ s/ T; E- V& V7 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, X" y" W" S! v1 ^
3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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& Q v8 G5 y' ~4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。
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$ C- @; N$ s* }) X& L2 a4 S煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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