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材料
' j: s$ f8 r' l! H1 a* Y8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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芋茸料tvb now,tvbnow,bttvb- m6 O. M4 Y, w" Q5 ]: s
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克公仔箱論壇' ~2 H* m9 g7 O9 @
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裝飾
; W/ n/ Z t- S7 i/ X! Q! o黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許- O$ ~8 l6 f. B5 {4 L' A
& j' o$ r7 ~- n( G, V' c! x# Z: T3 K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- h( b# y% K, i0 q$ A3 N
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做法2 a& R, S5 _( | R/ F( g2 L
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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8 T) X2 D4 B7 K/ V$ R6 @* Q, P/ Q r公仔箱論壇3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# F( t9 T$ m
) G# Y: h( {/ `8 d% Q; [& G公仔箱論壇4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
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! W; c. S4 S& k( ]7 }. }tvb now,tvbnow,bttvb6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。www.tvboxnow.com6 i- }7 i3 X$ n& ^; N/ E
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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