[冷知識分享] 為何雞蛋清洗後會容易變壞?

新鮮雞蛋外殼有一層粉末狀的膠性物質，能阻止細菌入侵，也可防TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u b: W) F) l9 \7 u& D
止蛋內的水分蒸發掉，發揮保護作用，如果膠性物質被洗掉的話，# i5 \2 L( H4 [" p
雞蛋便會容易變壞。所以雞蛋買回來後，千萬不要清洗。