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1 c- g! ^4 d# V# |; w6 [/ u材料
" [; c$ _6 {& R% Z8 ` t, A6 s4 \) Stvb now,tvbnow,bttvb獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
# b$ h6 u8 n9 D0 {* G6 o8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D* j; N8 h5 x$ C9 R' u2 Z v) i公仔箱論壇www.tvboxnow.com6 j! v! U5 X2 l1 I1 f* u
做法
, D' b0 i% G$ W- B4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。www.tvboxnow.com2 B' ~( C k+ w; H
& J# V* A$ J9 R A6 i& M2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ x2 i3 v# L, R! G( e
( `7 E6 D; K& b' G公仔箱論壇3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。9 D3 P! q; h# ~/ `3 o
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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