[中式食譜] 潮州蠔餅

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. w+ @/ G7 ?( Z/ ?! h# t公仔箱論壇材料. C( J3 I' G, }! Q( l8 Y
蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量
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做法
- c/ `1 g! z3 T/ n3 {! Utvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。: C; d$ q( A; A7 V5 d

+ p# l" i# `1 k6 s% U! y; M+ o. o- fwww.tvboxnow.com2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。公仔箱論壇% f! }  e1 u* {4 J% @

6 `* ~0 K6 d' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。
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2 S9 f" M8 y9 C! v" S- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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hildaha

using sweet potato flour rather than regular wheat flour will give a sweet texture to this dish, have to try it out, thanks.