大菜糕www.tvboxnow.com, E! i- Q M; [" s6 J' v7 z
大菜 - 15克 $ J1 Q. [8 r% D3 S
水 - 1000毫升
; c5 x2 e9 o) m8 C6 A% E糖 - 150克
& {% W8 ^. B6 M- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& t9 A* ^1 ^/ S: ?9 A
香油 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c$ ?" v% k3 p8 m* I8 {' q
1. 大菜洗淨剪碎。
: X, y3 C6 f, o- {; J$ G) `# E7 H9 t4 L公仔箱論壇2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 5 E& {. ~8 O$ a! w# y( E6 f) I& X1 _! Q
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 公仔箱論壇1 r" h5 }) y8 c E, K6 a$ q
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結www.tvboxnow.com( a Z& R2 x* i0 T) s7 ~2 U
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甘荀餅乾5 V/ G! Y. m% f) a5 n6 h5 M6 K
甘荀 350g (約2條)1 t3 x3 @; k9 S) g5 @' [
高筋麵粉約 250g
' U" j2 E' \" ]- u( H) ]橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
. Y$ @0 a. b0 K: g, ^www.tvboxnow.com1.) 預熱焗爐至 160度。
) e4 f3 P7 x h& ` P2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
* h' S5 q& @! @/ Dwww.tvboxnow.com3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。www.tvboxnow.com% E7 I) k+ o( k e1 ]
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
2 [' p, J+ D- i5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。2 |# k0 S4 G/ x% k2 G( v) W
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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甘薯手指餅www.tvboxnow.com6 N9 M: E$ f2 s5 P7 v( \
雞蛋 1 隻www.tvboxnow.com* r( P2 F" `; a
低筋麵粉 130 克
6 P& J# {0 I* D. ]公仔箱論壇日本甘薯 110 克公仔箱論壇; n0 p# Q( N, N C: p
奶/水 少許公仔箱論壇" T* D6 u: b! ]* b
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘2 P4 X0 d w6 j$ _7 a
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
. D7 B! _" C, d+ ~! s( }* P2 btvb now,tvbnow,bttvb3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
( q2 X0 y: A& i! W- U6 Rwww.tvboxnow.com4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb! A- P- ?/ w9 j
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^; |# ~" H6 T4 t8 b
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.公仔箱論壇/ M* e3 V" [/ K# `* h. T
(小提示)：3 ~. r/ j8 t1 N" k% |- e- L' _
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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★3 Q( }& I' Q3 x" O& l1 Z1 j. S. j
飲勝!% c* E! @& ?/ t% T" {+ M
