大菜糕4 ^9 _0 \( }# @
大菜 - 15克 公仔箱論壇, G9 Y6 P7 J( {* Z ?$ `; m
水 - 1000毫升
' J V" `. J. Y z' dwww.tvboxnow.com糖 - 150克
$ ^" N V* ^2 D6 J; T4 D9 Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 {0 u- j* z; O
香油 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G( d) S% l6 K/ Q
1. 大菜洗淨剪碎。
6 o0 n$ Z. V! l$ t( p9 }* t+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 公仔箱論壇' e6 V9 F" L+ e0 \
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
1 w4 @0 g9 y6 Z- ]6 v9 e3 E0 Q4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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甘荀餅乾www.tvboxnow.com% Z' K7 a- D) B& \
甘荀 350g (約2條)公仔箱論壇* a; d$ V" N7 E: h( ]
高筋麵粉約 250g
) ?( D8 L) C* B公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
# |7 Y$ L; T$ }5 f& C1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。
0 E, }& B, o+ ~" l3 N5 Y3 uwww.tvboxnow.com2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。) L1 @5 u0 |; x& P) r
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。www.tvboxnow.com# B& j6 _) A' B& u- `# u5 l
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
8 V( k- D$ w# }9 ]* h3 ]4 p5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
! j" ]1 t+ d4 Q% q公仔箱論壇6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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6 d" e3 a1 f2 X$ o# W+ O甘薯手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* ^$ ]' t, c1 w% b/ ]" t. E2 J. v
雞蛋 1 隻www.tvboxnow.com; r+ U+ t: r) }$ X
低筋麵粉 130 克www.tvboxnow.com u" ?6 `: J. ^& T. l' N
日本甘薯 110 克% P% G3 M* q, J; o! O
奶/水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [9 j* I' S) ^- B% u$ [7 T) U
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u6 h8 D4 z( w, \* e; x( }( @: I, K
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
8 r4 F" @2 x% B+ e8 R# g, xtvb now,tvbnow,bttvb3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb1 N& M1 X2 o% r& e
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
& Z( y4 c; I, n. j) R1 m5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
$ O) |6 X2 s4 ?- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% E; p( G; o4 n A3 P
(小提示)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b \7 n& k9 g7 t
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
