[中式食譜] 糖酷骨製法

糖醋骨公仔箱論壇& O8 G" |' w5 A0 ~$ r |2 `
材料：一斤排骨(一字骨)公仔箱論壇2 e, w: x1 O% y1 ?
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水www.tvboxnow.com4 l; ^+ ]" N3 s( Y. m0 h( N. o1 a

製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水)