[中式食譜] 糖酷骨製法

糖醋骨( f6 F5 f, }! p {- T
材料：一斤排骨(一字骨)% n5 K3 w# x5 V: b6 P! _
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水公仔箱論壇& h/ T* ?' y' O5 o
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製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水)