醉 雞 翼公仔箱論壇7 G! I$ f$ [" U! s Y# |- K9 o! x
. A; G1 I( j3 V& ?3 I2 fwww.tvboxnow.comDrunken Chicken Wings
2 d7 c, m- I3 p材 料 ： 公仔箱論壇! o- Y* d9 C0 p( |9 H
美 國 雞 中 翼 10 隻
8 \6 R, r( n$ [7 a+ S$ x公仔箱論壇雞 湯 400 毫 升 6 l0 e! C2 F% p9 R- P& R6 L0 p7 I% ?
薑 50 克
8 X3 ~% s% T9 ^4 X$ M' s: X* ]3 Vwww.tvboxnow.com2 條 公仔箱論壇( m% ~$ a7 Z8 B: P2 J7 {
花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： 0 i: j. N0 ?2 ^
雞 粉 1 茶 匙
: x) c6 p" J' S, ^0 Owww.tvboxnow.com紹 興 酒 80 毫 升
$ M7 @1 I$ U# _! |公仔箱論壇玫 瑰 露 40 毫 升
& @. E7 B3 ]# N: r$ z1 P公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 2 q$ @- W Y% n
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+ E& P8 d R4 x2 C, G( V. v公仔箱論壇做法： www.tvboxnow.com7 p5 a1 Z9 _- P0 R1 P+ a o
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
( P& T) G, V4 V2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- A) G+ r& b1 v7 \5 G& _
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 公仔箱論壇) j0 G: R3 U$ N9 g; v: E4 r$ S0 `
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 Y6 r% M! W3 L9 I7 a( d8 o; }6 a. o( H
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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% l( N. g/ k3 w$ w. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
( C' v' Q5 e6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. www.tvboxnow.com$ J$ u( `" ]( \4 V0 T
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! _0 d4 r9 E8 `
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Drunken Chicken Wings
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薑 50 克
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醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _& ^# I v% a! J; v9 m! T; R
雞 粉 1 茶 匙
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鹽 1 茶 匙
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇' F! e- ~4 d3 m3 F0 j3 e1 R3 D1 [
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
2 J" S2 H% Z9 ]" D" {3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
# J! B# N; b, |8 J6 U* K0 i4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 公仔箱論壇% P8 `- W- l' b r- ~3 X5 L
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 www.tvboxnow.com+ F. u! P' s, A) X2 K
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 9 n E# N% l! o2 {8 }8 P$ d* u" d
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花雕醉雞翼
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材料： $ U# [( }9 D) F- i! u+ B9 n3 K' {$ R
雞全翼 1 5 隻 醃料：
8 b9 a2 _) x) E# {9 B鹽 3 茶匙
0 ]0 N# E# D( O- V6 `* R# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb: k. J1 b, E0 |& T( N! ]( P
指天椒 (切碎) 8 隻 www.tvboxnow.com3 ?2 V1 Y6 \: V3 _: W; {
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 5 T. j, d* N/ r& w
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 _, q @0 q% Q/ m/ G. p" t6 i
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 公仔箱論壇7 c) N$ d( a) V5 K0 Z0 {2 @- R' S
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5 u& R& {! w" ^4 ^8 R
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醉雞翼& [" m- Q$ w# D# L+ n' e; A
公仔箱論壇 E8 J$ g' P5 V6 o1 H% @# M) X% i. e
材料：
) S, i5 \* t6 ~9 \0 |: d$ L公仔箱論壇雞中翼2磅
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薑蓉0 C& a7 J2 i* }7 O# r% E' r4 `' v
冰
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做法：
: F- h E, C" F$ }. atvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
+ C1 m: g {$ t, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；www.tvboxnow.com4 l( \& Y% \; P+ v+ d1 a9 r$ f. w0 [
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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