鹵 水 鴨公仔箱論壇1 v( w9 i$ |0 D% K, `( K( V! ^
# }) ]5 w! u3 p' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. ^9 {. ]9 _4 O. f! z5 ]6 s1 M6 t
材 料 : 1 隻米鴨(約四斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 s3 | v! R% H% l
2 隻雞蛋
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9 S- U* T( n0 K, atvb now,tvbnow,bttvb鹵水料 : 6 粒八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d' g) I0 D4 k( {$ A1 s" e- I+ W% B
6 粒沙薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U; }0 f. M% U0 Z& v
2 片桂皮
) p" F( _) w/ d xwww.tvboxnow.com2 片甘草tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 _8 n# N2 a- K; Q1 a
1 個草果www.tvboxnow.com" S0 W% u; z: m- K
1 塊陳皮
4 ~# ]5 i) P3 N9 H, q) G1 茶匙丁香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q3 f0 @3 e% _5 O- i+ t, S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) i/ d3 K( @: Q# R
調味料 : 1/2 杯清水
1 J, Z0 ~ l9 v$ G. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 杯片糖www.tvboxnow.com1 V" K* b; @1 j: p% h
3 湯匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~. k8 j/ b: m9 t
1 杯生抽
7 j% r; m/ {' T# a$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯老抽
" D4 r [* a4 Z1 U% V' r5 O0 b, v1 茶匙味粉
. q; d7 U' ~( V# j- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯玫瑰露酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]# p$ @: L1 q* V
1 {5 v! s3 q; P/ Xwww.tvboxnow.com蘸鴨汁 : 1 茶匙糖公仔箱論壇# i; P: H$ \" x' R0 K" a
3 湯匙白醋
- l0 |2 s, B/ V S. Htvb now,tvbnow,bttvb2 粒蒜頭(剁茸)
- M; v; y2 r' q7 btvb now,tvbnow,bttvb1 隻紅辣椒(切絲)
+ a2 P) K- p* ?* h7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. N9 V* `1 ?4 I, X9 J
做 法 : (1) 將鴨去掉內臟，然後清洗乾淨，再飛水片刻，公仔箱論壇) X% i' d M- ?! N; Q/ K- \
令鴨身可以乾些。
# K5 K4 ?) H k p! h' X3 J6 z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把所有鹵水料和調味料倒落煲內，煲滾後再用
: H6 g1 {1 g. {! [公仔箱論壇中火煮五十分鐘，但水的份量一定要蓋過鴨背。
) `3 C4 a" f( H- N" `. |(3) 放下已飛水的米鴨，再用慢火煮五十分鐘或至5 X7 U$ |9 R/ k4 C
鴨腍為止。www.tvboxnow.com1 b K' a9 q5 L6 o
(4) 收火後再浸一小時，然後將鴨隻取出攤凍後斬公仔箱論壇) d. U! p7 |) \5 \/ p
件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p, Q9 s0 ^/ z1 {# v
(5) 將蘸鴨汁料全部撈勻，便可用來蘸鴨同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; G/ T. m# p7 e
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冰糖鹵鴨www.tvboxnow.com; Z5 p0 K3 s$ P4 V/ g6 t+ d( L
材料﹕（一）光米鴨一隻（重約二斤半） 調味﹕（一）老抽1/4杯（二）冰糖拍碎11/2湯羹（三）薑四片（四）紹酒二湯羹（五）八角一粒（六）桂皮一片（七）熟油三湯羹（八）滾水三杯鴨醃料：（一）老抽1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 S) X7 N5 P* ]; q( m
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鹵水鴨公仔箱論壇! ]& T) p3 [# U+ G+ V" h. A; o
材料﹕
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（一）光鴨１隻，約３斤) c3 q; M, u# ~/ a# g
（二）粗鹽３兩公仔箱論壇6 M; j/ g, \2 C0 x9 B# S" ~, x
（三）花椒２茶匙
/ d) S- o) Q( Z4 {8 V9 T) y' a（四）八角１粒tvb now,tvbnow,bttvb4 y- l/ V& K; `4 |- C# b
（五）紹酒３湯匙
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[ 本帖最後由 youko210 於 2007-5-24 12:34 PM 編輯 ] |
發表於 2007-5-24 10:48 AM
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