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大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇) f) ]; j ~ u( p
" i$ q, M" G. b- `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 u1 A( K/ r3 s. b+ J& o/ K
做法; G. @! c* `- m3 M! e( ~# X" a7 P2 d
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。) w5 R% x, O: m; e$ a1 f
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2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。" V K8 }' {2 y4 t% j
( u; p4 I; s+ r8 h. p: r8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。
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% T7 c, _* W0 M+ p1 l2 i1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ X% K+ t/ m* h1 j9 R) z+ j
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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