佛砵宮保雞丁 好看又好吃: l b; Q: k0 S- \. ^
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，www.tvboxnow.com. t& n" A- w0 U6 e7 m
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
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幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，tvb now,tvbnow,bttvb" d2 c. ]; j) \' d
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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, K7 L, h2 K* G+ p) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
6 {, e5 ^% ?) G. R7 ]' {: I熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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* R# t* T8 H3 T' w bwww.tvboxnow.com黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，5 @* w3 _" l0 F h
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
- r& d& J" M. E* q1 T% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^+ l5 \1 t! r2 o) `% y9 I1 O清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
: {1 L6 b& z6 H# H( E: E清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，公仔箱論壇3 }, J0 Q+ e4 W$ o
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！) K* ^0 M; f+ B0 d
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麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、% R9 h2 K2 J5 A1 Y2 j
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 9 [" ]9 c9 U7 m1 ]8 x& h
" ~: k9 P' @7 e0 |% n0 Hwww.tvboxnow.com帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
0 _' G" L' m3 X" ]; xtvb now,tvbnow,bttvb名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 $ N0 U+ X9 J- o- S8 ]* Q: q1 @3 K; t
% Z4 [# `# J! Qtvb now,tvbnow,bttvb上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: Y7 L. Z6 k5 F8 H: @4 Y
再融入面食裏，人間一大美食。 tvb now,tvbnow,bttvb9 a# y4 B; D! P- H# B
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8 \! J, e# l% N7 e. `9 N- Wtvb now,tvbnow,bttvb報導/攝影：黃惠沂
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, y8 X! Z" ~' R8 g4 ?' ?www.tvboxnow.com以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。8 c- O0 B2 ^' m" F2 H( M
E1 _3 |2 i5 v8 B5 Gwww.tvboxnow.com香濃川菜酸辣适中www.tvboxnow.com1 ^: E$ o; B2 `9 F
& u$ f- O' i* ]4 C" {8 f5 r& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |* T9 P! y, u- q- T: G) Q4 Y
: h( V% j9 P! S/ k4 @' ` ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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$ Q4 U) f4 `: ]7 z2 v: ktvb now,tvbnow,bttvb他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！公仔箱論壇 g% n# B- H t% r+ c2 H$ x* X" a. ?5 ?
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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免費老火湯天天不同tvb now,tvbnow,bttvb F' y( r4 t: H
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z0 D- l3 t# W- w5 \
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。# c- B3 V+ n8 T1 T5 Y" E2 k
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 ^6 e5 Y! A" C& A- [& \# \
# T; [! `! ?: h# u+ h8 Z她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。5 ~% Q% w2 x! m# w" z/ X+ U% p3 W
% A/ f7 H. s5 i6 U! P& e9 ]除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M: F9 R& j1 k
3 f; m' U" c& C2 \老闆掌廚老闆娘招待
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& Z4 s1 Z! @; h: y. Q- W俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t4 b6 T" \+ [( y6 i) A: j N+ O
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。! G: L: {. Y+ {( u- Q( ?+ J2 q
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l$ U+ g; A3 ~3 i
' a* R% L3 P4 j; U# D公仔箱論壇偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
& P, X) R' C. o7 |+ ]: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：早上10時30分至下午2時30分
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休息時間：每逢星期六
2 H' G0 v- ?8 Y# ]2 ?3 r- \tvb now,tvbnow,bttvb地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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