阿嬷糖水 甜入心扉3 w8 m( U: F% i V
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。# q, v4 N4 v8 m/ p. m
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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2 Z$ p2 p. D v9 W& n9 ptvb now,tvbnow,bttvb【愛玉冰】 (左圖)
1 f9 z) w. j1 j+ ptvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，公仔箱論壇5 z# b3 R% j4 ?- ~5 s3 |/ b
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
- a$ P, m5 S+ `. [另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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! d- s% p: v! Z$ @- q6 Btvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)
$ x3 Z! F; d8 X( X2 _- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
5 B+ [4 c9 E% J/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。1 N4 _3 G" \# F4 x( h( t
試一試，你一定會愛上它。
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# _2 Z: s+ @, N, c3 {( [tvb now,tvbnow,bttvb【金瓜露】 (右圖)
' ^8 [* T5 Z% n, ?這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
. f$ m' \5 k, o6 }: s7 k5 Vtvb now,tvbnow,bttvb超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，公仔箱論壇# v! [/ c+ M. |4 l' t5 }2 w
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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/ S4 ?/ U8 t3 E5 M5 U7 _7 Q" j【花生糊】 (左圖)
8 ?3 k, I- m3 E! Ntvb now,tvbnow,bttvb花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvb now,tvbnow,bttvb$ O" u, h/ M! |# q4 l% y& i
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
9 h7 R$ G! S' z S香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，7 {% {% p$ W8 x3 ^+ A* M
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。公仔箱論壇" c3 y6 Y8 \: l' j/ u
0 Q7 t9 s, {0 M7 Fwww.tvboxnow.com【花生湯圓】 (中圖)www.tvboxnow.com# T+ {) q2 h( f0 ]0 U ?" G
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
) l; Z( q2 l' I& m; `8 R& Q4 J: v, e4 d公仔箱論壇也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ ^% a9 g- N, v) [' ]
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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0 N1 ]" T9 w! z7 ?: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
# d3 p4 d$ f; e0 w# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
8 q4 I: @4 n8 t! K% N! q4 Dtvb now,tvbnow,bttvb酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。www.tvboxnow.com5 @6 ^6 f4 j1 V7 l1 I" d a+ Q' e
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, p; r' Y H! ]" M7 f4 y, W; Z# \' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蜜汁雞拉面】 (左圖)
$ J* n7 [4 ]( W* j# ^5 m3 xwww.tvboxnow.com雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)
5 E. j& Q) m) J2 @9 M$ @公仔箱論壇這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)公仔箱論壇0 B/ f% W8 f; d- o: c- ?3 U5 b
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。公仔箱論壇7 \, R% c' {6 X0 I3 e
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，www.tvboxnow.com3 f; p; \% x. B
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
4 W$ r5 p7 z9 L/ y" o6 C- G0 Rtvb now,tvbnow,bttvb吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞
5 m$ Z5 q6 K/ V3 Y. C攝影：謝施薇tvb now,tvbnow,bttvb% x( Y0 m7 T6 R
' }/ v! I5 C9 y$ w( n6 u阿嬷糖水鋪, y3 f5 ?% [( R" u3 U w; o5 f
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
9 c5 v8 |8 S, m: e, H& b- w: `7 Bwww.tvboxnow.com聯絡電話：012-40287727 t! l- F. q/ g& f* D5 O2 l
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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& p7 p( _9 e& l$ e; P粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。4 Q' y# M7 x+ O+ p8 k3 @
L9 ]. D- n, c5 {" m1 j+ L% d8 Q公仔箱論壇在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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8 i5 Z/ E' ~- _" |7 y9 J3 ?公仔箱論壇聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。( h2 @4 l' }& y- U8 x
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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% W; J! }! I( | N! Z/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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& ^* S! G7 R, jwww.tvboxnow.com阿嬷遇上鬼佬？
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' ?2 `! \3 E& h$ Z: dtvb now,tvbnow,bttvb他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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" b! f2 i/ ~" ]8 Qtvb now,tvbnow,bttvb由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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