[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

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糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。
' J  V" `. J. Y  z' dwww.tvboxnow.com杏仁咖啡餅的原料：
$ ^" N  V* ^2 D6 J; T4 D9 Otvb now,tvbnow,bttvb    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 {0 u- j* z; O
杏仁咖啡餅的制法：tvb now,tvbnow,bttvb3 G( d) S% l6 K/ Q
    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。
6 o0 n$ Z. V! l$ t( p9 }* t+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。公仔箱論壇' e6 V9 F" L+ e0 \
    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。
1 w4 @0 g9 y6 Z- ]6 v9 e3 E0 Q    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
/ p# v- z* x& s" o; E    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。+ `3 I3 a% h- N- w
    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。www.tvboxnow.com% Z' K7 a- D) B& \
杏仁咖啡餅的心得：公仔箱論壇* a; d$ V" N7 E: h( ]
    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
) ?( D8 L) C* B公仔箱論壇美酒搭配：
# |7 Y$ L; T$ }5 f& C1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。