快樂不打烊 滋味大不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) I2 d. q' C2 Q8 v& J/ v* V& Y
! R) b+ o6 t0 N7 G/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。” www.tvboxnow.com- c8 C1 p3 S+ X1 l: E- u3 j# e
; ], P8 |1 {! P$ R0 _# o+ D公仔箱論壇若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
, k+ @' Z& U5 O% ~/ swww.tvboxnow.com（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
9 b. F- O0 R% Z& r# ]tvb now,tvbnow,bttvb（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ Z8 e/ \% U+ _+ h! X5 ~5 {
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。
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$ m& V& n; }0 y$ G9 }/ pwww.tvboxnow.com（上左）神農水魚煲，美味又滋補。tvb now,tvbnow,bttvb8 H% f) S5 e: G5 B5 c! s: ]
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
; P: [ }" [# \（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。5 E" A M. R1 t1 q9 V
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 www.tvboxnow.com" B9 i, U" d) Z4 Q9 i6 z
6 N, y$ A- Y- G- M8 ^報道：吳鳳美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) {& {2 ]3 a
攝影：羅家文
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。1 ^) O' f) ]& ?+ r; p7 S1 \* a
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。公仔箱論壇# M" `; V7 V' o2 `- N
' V0 s: h5 P8 `; T$ |公仔箱論壇“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”www.tvboxnow.com. ^2 @' Z+ V4 w6 B. i! P n: }
( n; t5 h8 O( B" Z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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! x/ i& C) W) H( | ?蜜汁煎鳕魚外香内嫩
0 v1 g' `4 H- |0 h. Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& s- C2 @# D
大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。7 v. c! B0 }9 l% w4 a$ |# D
: j- e1 M9 R2 V% D& t; [吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。公仔箱論壇5 f9 p" z% V! V, c* \$ Q8 Z# [
+ R! b: ]$ r; d9 D# u7 i; i! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚兩作清淡可口www.tvboxnow.com* B" o9 |( |: N4 u+ ~0 K
, e' l; ^9 X v5 C1 d4 u1 Y+ w兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。公仔箱論壇. ] R( B5 B' f; e' ?; F& T4 B
) M; m& M( A0 T( }www.tvboxnow.com廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。5 h5 [) `% J4 ]5 M" ^& v
% H7 \# g5 s6 V8 Awww.tvboxnow.com青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
7 O3 g# T1 G( w2 K( A; @+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 X' I, r5 Z/ m9 v$ b- l# A8 S
鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。www.tvboxnow.com! s8 V6 l5 H& {! d$ ~
* R ]( H, B! B7 g7 X6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神農水魚煲美味滋補
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! E; H' d C1 Z/ y( @4 _$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。- g7 z4 K2 u7 r" p
; [: ?6 {! T9 ltvb now,tvbnow,bttvbLeslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。: M" t9 H( W. Z3 y" M6 z+ [
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `) S, y: l% E5 N
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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' Z2 N6 p- E) r. O# D+ htvb now,tvbnow,bttvbLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”2 c9 D \6 I. r6 B. n2 ]; S( Y
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”公仔箱論壇8 L7 q& c6 k- d. R
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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