快樂不打烊 滋味大不同
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 , B& u# ?5 }/ `* a
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Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。* c1 O6 C. `: V4 D
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
; S9 ^1 R! w, P" \0 p（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
+ e3 w# \' G- ^& H公仔箱論壇（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。www.tvboxnow.com( o6 d7 ^( [" [! q2 Q7 [2 G1 }
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。. h |. |8 x: ~' d+ S' y1 v
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。tvb now,tvbnow,bttvb/ y) v" Z; o4 M' L/ G( }- _, K
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。www.tvboxnow.com# r! v5 R. r: H* _
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
* ^6 o0 j3 N- }2 B% t- n( k6 Swww.tvboxnow.com（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 公仔箱論壇" j; k/ z- G( C8 B
+ s- Z% | z, V& x% nwww.tvboxnow.com報道：吳鳳美
6 s* n& T8 c" v9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：羅家文www.tvboxnow.com% {9 h4 P' N# f& _& b1 T
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。) Z. l2 R# Z; K2 m9 O3 k
- ~5 b' D- b5 x: H9 l; g# p1 r9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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0 L4 ]9 O: O Q! i Z Htvb now,tvbnow,bttvb“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”tvb now,tvbnow,bttvb( ^( h" p4 t9 ?" V
) m+ N1 q) E2 R2 N# o+ F) R: q公仔箱論壇老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。: X8 p: _( m+ f+ x# z! X) o8 p
+ }0 T* u! G3 M L9 o: Otvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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2 ~6 N4 j; a$ k; T% T: ]. [4 j8 B大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。) C( C# s+ x6 z/ ^
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。+ [! s" f ^) z* B
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魚肚兩作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb: P+ Z( }$ b) Z
: r/ z: B! ^8 t( A Y" m7 X. dwww.tvboxnow.com兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。
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廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。
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青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。; ?; n' F( [+ l) t, E
0 q" S- y8 s. s B4 t% k7 j5 n3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神農水魚煲美味滋補www.tvboxnow.com# t6 J% q9 u" A4 l2 j) b5 D
( h/ n' k' n5 e* k% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。www.tvboxnow.com2 p+ ~1 `/ Q3 b2 \
% C" S/ o. _8 X3 P. c8 j1 t+ o公仔箱論壇Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。tvb now,tvbnow,bttvb0 j; x, \3 @# k; F6 \9 \9 y, ^
9 L8 Y9 G( H- M; J- I0 H$ H3 c公仔箱論壇神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。
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' x) `' A/ H: k& n7 ztvb now,tvbnow,bttvb一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `: M: _9 w- t, M, k B
+ X$ r" U5 k+ m X. Lwww.tvboxnow.comLeslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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8 I- d" f! Y5 `4 P0 z+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”www.tvboxnow.com/ u/ h3 I. v& R4 m. w
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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