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蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. ?2 B: C) G: l$ ]4 Z5 F8 I8 {
做法：
0 r, W0 r' g: v. m3 b* U; F5 ]公仔箱論壇 1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 G: o5 B& | n! X2 y
2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；
+ c: x( v+ S; v5 I3 G/ F, \ 3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；
4 S& I4 N5 V: d* r1 { J/ a0 Gtvb now,tvbnow,bttvb 4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s; | h3 |" e
5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；
% d4 X: C# [1 P' hwww.tvboxnow.com 6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
/ { b* m8 M6 _' Q" n6 T, }5 gwww.tvboxnow.com 7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。 |
發表於 2010-4-16 12:06 AM
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