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- F7 A' j1 k7 c' {: S5 r8 | e拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一，由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性。 ) f! x3 J0 a5 j, y& z/ ^$ z
材料：橄榄油2大匙、冬粉2卷、空心菜5根(切段)、红萝卜1/4根(切丝)、葱1根(切段)、洋葱1/4颗(切丝)、盐少许、肉片5片(鸡、猪均可，也可以不加)。 ( ]% S0 P8 q0 e* y# j* z: l
调味料：酱油2大匙、砂糖1大匙、麻油1小匙、黑胡椒粉、白芝麻少许。 公仔箱論壇0 {( K% U3 N. h/ e2 Q* D% V
做法：
# G+ Z$ H, [0 Z1.水煮沸，放入冬粉，直到冬粉呈透明状后捞出，沥乾水分。 www.tvboxnow.com0 r: F G1 `- |
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。 * i3 P4 ~2 ~& R
3.准备一个大碗，先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀，再加入调味料拌匀即可。 : M% q- J) [; j1 V) R( G0 |
料理秘诀：
6 f. c% u: C5 L w公仔箱論壇冬粉容易吸收调味料，因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味，调味料才可以均匀分布。 公仔箱論壇# s! j0 f% q8 i; n$ v" p. ^4 j9 l
营养分析： 5 c4 {9 Y7 @4 {! ~) J' a4 W' `
热量231.3卡、蛋白质4.3克、脂肪11.8克、醣类27.0克、纤维1.9克、胆固醇6.5毫克、维生素C 4.9毫克、钙37.0毫克、铁1.3毫克。 |
發表於 2010-4-16 12:11 AM
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