[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

wood121

生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
- \3 b  q. H5 }8 z- ^公仔箱論壇去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
! y- \3 K1 x$ V$ e* |3 Z- Ytvb now,tvbnow,bttvb醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
3 c" R3 X0 E0 [  M$ d! jtvb now,tvbnow,bttvb循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，公仔箱論壇- ?) O# l0 `. L1 }# X: e  @3 F
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！