[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
+ n# g8 Z8 k0 w( H9 e公仔箱論壇去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋tvb now,tvbnow,bttvb/ o; Z& ^/ [" X7 _2 D
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
* c3 N3 }4 Y+ i, ?6 J* }循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，公仔箱論壇( m4 t5 ^% h0 N8 W
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！