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材料：鸡脯肉1块（约300克），艾曼特尔起司2片，火腿片1片，低筋面粉30克，鸡蛋1个，面包糠适量。+ W3 R9 p2 |- k, X: |6 V4 q+ ^
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调味料：橄榄油30克，无盐奶油30克，盐、白胡椒粉适量。
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) [9 l4 I; a D. I9 I. r做法：7 k$ P1 n' P, Z# C. o+ s: F$ u- g- a
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1、将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。www.tvboxnow.com! f& G& B3 j7 G- ?5 @2 l
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2、蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
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j) }" {8 U! R9 E, Y5 P4 Z, R3、在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" y0 P" F3 ~0 Z% s+ }# Z
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4、平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。 |
發表於 2010-4-17 12:10 AM
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