不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。8 [9 Q6 ?: J' P4 D
( A0 N5 Q y6 L: C做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
/ K: Q. O5 j1 n. Y- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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- y# w, J: F) k+ u+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。1 [: r0 [8 X5 D" C3 i0 r+ u& I
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加点盐和胡椒粉调味www.tvboxnow.com+ _/ V5 e, r* ]. I* z$ \
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用小铲子把鸡蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb: o! A- f: J4 q2 _: d0 V) B
; G8 i% \( {6 n$ x+ |1 o两个小铲子抓点肉，压扁
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1 H% q! p) u* x# V+ Xwww.tvboxnow.com放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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4 U- P5 n% g' T( W3 S稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' U9 ~2 l: h0 V& n
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同样的，把面糊也是煎一煎公仔箱論壇. e. x* K5 A! z3 g+ `3 J' f- h0 u9 z& ~
' N: |5 L1 w- X, ~/ s$ {, _3 M煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb- d9 N6 ~8 \" I/ d, _
( f8 {" G: E$ l7 j) o! _. ttvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。www.tvboxnow.com3 x9 ^) X: t! A3 b/ M- }: Y
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇, P2 I7 x) }% n. p
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊/ b4 v/ H$ D2 ?, y: Q
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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