不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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# t7 i9 g% r# q: V2 Q' P$ d# b做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
; l* y% B& z0 L! t) M) `公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜tvb now,tvbnow,bttvb n6 l( C$ N% a
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 |8 v9 L+ |7 ?: L' s( y
" C" u5 |* ] z; _公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味公仔箱論壇4 H u$ Z% ]9 D) ]4 B
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用小铲子把鸡蛋打散2 \3 o* _; }) ?
! u1 }( f. s6 I: ]两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ @& c, r* t6 W6 Z3 M9 ?7 ^
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇9 j2 o' S" \; a' w4 n$ _' |6 f* E
: ]( p9 {; y/ X+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。5 |0 c4 S+ Z" D3 O% Z1 T3 k4 l
& u& p2 H+ j8 M ?9 k: n2 t蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎5 N& q" J6 [: s) }
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煎好的面糊层公仔箱論壇2 h* C: _% q9 M) f7 Q, l
( ~: H) I& ] F2 u7 l5 v这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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& y9 x6 y3 ~( n) xwww.tvboxnow.com汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。www.tvboxnow.com& Q% Q1 X% c7 M, U
3 w4 Q" a0 E6 y. ?: u9 K/ k" ntvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊9 V V0 G) }& v2 J' R: V
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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