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材料7 o9 v8 k6 V# i6 e: ]
白米/水各 2杯、雞蛋 3隻、葱 1棵（切碎）、鹽 1/4茶匙、橄欖油 1/2湯匙、生抽適量+ b5 {0 ~( T: g& p4 [. K+ _
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做法 www.tvboxnow.com1 h9 W: _5 C1 u# e2 ^
1.白米洗淨，撇去洗米水，另加 2杯水放入飯煲內，按掣煮飯。
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2.雞蛋加鹽拂勻，然後加橄欖油拂勻。
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3.當飯煮至水份差不多全收乾時，倒入（ 2），再撒上葱白。! f9 n Q) c) e; j8 k2 V' F
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4.當飯熟後跳至保溫掣，再待 10分鐘才開蓋，把飯撈勻，撒上葱花及生抽即成。
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4 x: D0 X) N3 _; g3 E) t拂蛋要鹽味均勻，可在筷子上沾鹽，然後將筷子張開來拂蛋，鹽就會均勻地散落在蛋漿中。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ q; n4 s: J3 g/ v( q( d# p. n
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發表於 2010-4-17 06:57 AM
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發表於 2010-4-17 08:11 AM
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