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肥豬肉 4両、菜心 1/2斤、鹽少許、蒜頭 2粒（切片）、乾葱 1粒（切片）
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做法
% U! { c4 s C) s4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將肥豬肉切成骰子大小。燒熱鑊放入肥豬肉，慢慢煎至金黃又香脆，而肥油又不斷滲出，即可盛起肥豬肉（即豬油渣），把多餘豬油盛起，鑊中留下大約 2湯匙豬油。
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2.同一鑊用中火燒熱，放入乾葱及蒜片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 I0 b" K' Q* M' V3 Q
: `" f: o/ e: _ h3.菜心洗淨去掉花蕊，放入鑊中炒至熟透，再撒上豬油渣及鹽調味即成。& d$ Y: S2 b3 |* A
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貼士肥豬肉如使用少量，可在買開豬肉時，叫肉販醒你一件。tvb now,tvbnow,bttvb# \& e6 K/ _8 O" _* j9 [3 L
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發表於 2010-4-17 06:58 AM
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