当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！: Y; S# h! U& f- Q; g4 l
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。www.tvboxnow.com$ c/ r: h2 z: p w3 L2 z
原材料& G& y6 P7 f1 B, q- l
五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 . p5 F# w& r! r
提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。
' O. j& p! z% a- {前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。
, s5 L4 R- k( v公仔箱論壇 2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
9 k/ [8 m7 b5 v2 m+ \* O公仔箱論壇 3.鸡腿菇切片备用。
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煎制方法：公仔箱論壇: R, a7 H# ?1 c& h
1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。$ |% a, j5 w' J2 T+ d# H! @
2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。% M$ N" v! A) B( \1 R7 a
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
6 t p5 ~8 d* [4 b/ t4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。
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我的吃肉过程：3 p% f1 E6 b; [! |( x+ e
轻轻的夹一块，喜欢！
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& [, P: [ A8 j) c1 |) |柔柔的赏一会，漂亮！
- E4 x1 @, ?7 }# b6 _5 l, z; @9 @tvb now,tvbnow,bttvb慢慢地咬一口，美味！
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狠狠地叹一声：
. b7 j- \" {: c* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太好吃了！ |
發表於 2010-4-18 12:25 AM
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