再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！8 N# u0 M4 N+ x( x+ U- U
做法
) u# L l6 @8 g1 V: K一、材料tvb now,tvbnow,bttvb0 J3 c8 O* m' y/ ^/ O. @
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱
3 v. x: c8 S M1 N# W# vwww.tvboxnow.com1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。www.tvboxnow.com S( o$ V8 f. r
2、 装到盘子里，撒少许盐
, ~" h9 X6 D% ?9 x* ~6 g) Z5 R0 Q1 Y3、 上锅蒸熟
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4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁( D- D8 n X8 u5 m- U
5 Y, D, [' }% \9 Z8 t0 d$ x ^二、步骤
& I( w5 `- c/ d0 Fwww.tvboxnow.com1、 锅子加少许油，将土豆放入煎公仔箱論壇) c+ i1 t' F8 t, |( D( ]6 F, x" e
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）
7 I, Y+ h& G3 }: C; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 锅中再加入少许油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( ^( Q3 \2 f/ ]. ^/ i( F: G
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4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可www.tvboxnow.com5 r2 _3 ? {2 ]) j8 Q/ N
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5、 再加少许盐tvb now,tvbnow,bttvb. {1 y# z" v8 Y- m* {- Y
6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。www.tvboxnow.com% P7 |% }0 V' |7 F1 f4 W
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7 W. g9 o: E b5 D: D, P2 }5 m提醒~~1 q U7 {( v) }! L
1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键
/ y1 P0 b! Q( N# ?. L2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
4 Y( c5 f* y& L9 A& J: u" `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 S( U) l' a3 x H9 c7 V( @
多。
& Q+ ?# }# Y2 P. M3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。www.tvboxnow.com8 S7 q3 V9 d7 ^- h9 |
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
5 N! m3 ~+ P: I |" t公仔箱論壇5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。tvb now,tvbnow,bttvb% T. t0 e( r5 y3 d3 c5 _1 q
6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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