喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧- |: w0 j8 G+ j1 b+ G' w
还是那句话，不多说，好吃看的见！！
# U& c2 u; i1 e V6 @! f; F公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 } h: n$ V- A, O
一、材料
0 W0 F, X3 N+ @用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒4 l5 @* w. ~* ]
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二、步骤
( B8 I4 W. e5 w/ A% g. {! K V$ W/ [$ s鸡爪的处理：
+ Z+ j2 j. d! ^3 r0 }1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 C' c5 x6 f7 E, d' w8 u0 j
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。公仔箱論壇7 r# P1 D* Z( n, V3 V9 w6 C
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。
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; S/ h4 r# d9 p$ a9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配汁
2 W& Z% b/ l5 o# x4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
- L$ R' R1 h; h9 n; h: h! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
: [- Q% B6 i! Swww.tvboxnow.com6、放入泡椒汁
5 w6 y2 v( u& l3 g" Z" m) W7、放剁椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ Z% l& H: P* q/ `
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜" U& O* J9 {( `: Q! C" M( h& u
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：www.tvboxnow.com$ ~+ g5 D/ r4 d7 r* I/ M
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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! U7 a( U. D" I+ i; w& w+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要
5 y) v! J6 y7 f, O1 O# ttvb now,tvbnow,bttvb2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
( A) K: p- j9 _* U/ r: q# ztvb now,tvbnow,bttvb3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
8 ^' \( V, T4 b, P( k: xwww.tvboxnow.com4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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