制作方法：5 o8 S- `& C* d1 t# Y. E, a
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w: B+ Q' e7 Q( @; S
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2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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5 P# {" |/ {6 l& `( K公仔箱論壇糯米提前泡好* Y/ M' t L9 Y( w# ]/ W* _
3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；
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小章鱼提前浸泡
& n2 y- T1 q1 x" K 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；: Z: A( o9 ]( n/ z$ L9 M
: a8 |7 R$ Y3 h+ _& p凉瓜去核，洗净
l7 y- O* E5 i; ]# w4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜头一个切成蒜蓉备用；www.tvboxnow.com0 ^9 t# L- V) c
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；
$ z" M9 V9 l/ g. ^0 r9 j2 I 7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；www.tvboxnow.com, n6 }4 N' o- q. `. [
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \9 i6 O& J& g0 v1 K; y
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肉馅做法解析6 f' I* I, |6 s- n: f
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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; S8 ]; H# ~% I" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做好的馅料，塞到凉瓜里
! ^% q8 x- d- ^www.tvboxnow.com 10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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2 ?# p( M p9 i) @$ h! P' L: v公仔箱論壇煎凉瓜
6 Z7 s6 ]# K" E h/ e8 _- X" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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# C0 x' y6 Z3 T; R2 m0 g1 `) f凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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