制作方法：- g& n5 w1 }( L8 R% _+ O
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料
, }4 B7 t1 W r1 G0 ?& I, ?' Owww.tvboxnow.com 2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；tvb now,tvbnow,bttvb7 }6 ?4 j; b) X0 |
7 R. P) U$ K8 N$ K' _, e) `0 uwww.tvboxnow.com糯米提前泡好
8 H6 G% |% u) D1 q6 j* t" Wwww.tvboxnow.com 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；4 X4 R5 |, g! h
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小章鱼提前浸泡
# w2 Z) y. ]* c. ~5 ]* X, K6 w公仔箱論壇 4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；$ B6 A2 g) R+ [
: p( F; Z, }( Z8 F0 o7 |2 |( I凉瓜去核，洗净
! ?+ U: H7 u4 A) _$ _公仔箱論壇5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
- w; {& A' W- h+ ~* L5 m0 c+ Y. dwww.tvboxnow.com 6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；公仔箱論壇5 I& P' [' F1 D2 c( C1 _/ i
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可； R( m: o9 n5 X/ X/ ^- |+ L9 u# N
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；公仔箱論壇& S$ O9 t1 P. N0 A' T9 t
- L, Q* _4 v2 C5 f+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉馅做法解析2 ~$ ?4 b! [* I" t" [8 y$ b2 P" C
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；
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3 ?( a Z5 V% t' c- cwww.tvboxnow.com做好的馅料，塞到凉瓜里, Z" K! _2 ^) |4 P0 K! U3 `( P P7 J
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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煎凉瓜tvb now,tvbnow,bttvb- A' }6 N. H) |* `& f, I
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。
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發表於 2010-4-19 02:22 AM
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