制作方法：7 F6 I' x+ y: _7 r
1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；
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原料www.tvboxnow.com! t2 C+ R0 k9 i
2.糯米提前浸泡二个小时以上备用；
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糯米提前泡好
5 }. O4 P7 ?1 M' |) _4 s+ s公仔箱論壇 3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；公仔箱論壇* M8 H# I; L; H- E) d- W, m* u
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小章鱼提前浸泡) v$ C5 Y8 y/ B- @7 H( J
4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；公仔箱論壇( c2 b% W* V9 p
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凉瓜去核，洗净5 |& A @- g2 p3 F% U! D- p
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；# t/ r: Y5 `8 I7 D" s
6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) P5 H% A# E8 M" ~4 e6 l6 E
7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；, z4 q0 e, Y" y, A) u& t
8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；
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6 k1 h6 I( c6 t) xtvb now,tvbnow,bttvb肉馅做法解析, f( h+ o, E& x* N
9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；公仔箱論壇. ^2 q, n9 o! B7 l# n. t* l
9 }5 }, n/ A6 C1 a2 r3 o公仔箱論壇做好的馅料，塞到凉瓜里: Z9 e% ?- w$ k: W4 k' D
10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；
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/ U$ J1 n9 _% e* I煎凉瓜# R3 k3 U( ?6 X
11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。公仔箱論壇7 @6 q$ j) p* ~' c* a9 n! Z( ^
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凉瓜小筒猪肉糯米饭 |
發表於 2010-4-19 02:22 AM
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