% [. H7 r* |6 F4 [2 H4 m/ A0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 I+ C+ |" T( \. V8 H h, I8 ]
材料
' ^, \+ Q [6 F+ I1 Z熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克
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5 l! z1 _' I, N% ytvb now,tvbnow,bttvb烚菠菜水
! d6 t0 A3 [3 e8 e H0 w公仔箱論壇水 2杯、鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ W* w- K, f R4 a* k+ A# A
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蔬菜煮汁
1 y( J: q$ ~7 `8 M( i s公仔箱論壇昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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菠菜浸汁www.tvboxnow.com v# o. w( @6 D e" @
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁
2 Z4 t( B& {& k8 j4 A. [公仔箱論壇減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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1 O+ u, B& w# V" D( \www.tvboxnow.com做法
$ B! k5 y$ O& s3 B5 p: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。www.tvboxnow.com! j* N& O3 Q8 l. e1 ?4 m
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。
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4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb1 J& C/ o3 G6 n7 y0 q7 l
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5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。
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6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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