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材料 tvb now,tvbnow,bttvb, _+ k" c; o4 q4 e/ ~
蛋漿/麪粉各少許
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* Z: \/ w- m& k1 |公仔箱論壇水皮料/ y, C, e4 Q6 T j1 B2 j) J- G
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
0 z$ u7 [1 R6 y3 S( I# M" W$ W7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p T8 y' |, d) q
油皮料www.tvboxnow.com$ M9 P+ s4 i- s1 h& W
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙- J# D" J2 L6 Y5 x3 H
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1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。
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" o5 B" |6 r$ X7 Pwww.tvboxnow.com2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 A" C3 \& O1 ^3 Z7 t' z
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3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。公仔箱論壇" K$ H* C4 Y. K6 w
6 I0 m2 ]; n; x2 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E/ N9 Z/ @% @
+ x! n2 R4 T2 U$ L$ X& P" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。tvb now,tvbnow,bttvb+ s" q. L1 E' v% {1 u
7 H) V& H8 z1 L# b. T/ uwww.tvboxnow.com6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。www.tvboxnow.com! U6 N0 Y( J! j# @! \
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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